[BROSSIER Christian]

Bonjour,

Quand il vient chez nous à Dinard, mon grand frère qui habite à Montpellier a la gentillesse de m’apporter quelques bouteilles de sa région. Parmi les blancs, le Picpoul de Pinet est vraiment l’un de nos préférés. En effet, il se marie très bien avec les huitres de Cancale, les coquilles Saint-Jacques de Saint-Malo ou d’Erquy, ou les filets de poissons blancs avec juste un filet de citron dans un beurre fondu.

Il y a aussi de très bons vins rouges comme le Pic-Saint-Loup avec des côtelettes grillées ou un magret de canard, ou le Faugères avec un bon bœuf bourguignon, sans parler du Mas Amiel Maury, un vin doux naturel à goûter avec un fondant au chocolat, sublime!

Bonne dégustation avec modération.

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